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千古一香烤鱼,色鲜味美,极富“烤”的科学性和营养性。它将独特的配料、科学的工艺和现代的烤制方法相结合,使烤制出的系列鱼品具有外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富,具有部分药理作用的突出特...
一.特在工艺:先烤后炖。做法考究千古一香特色小吃、千古一香烤鱼一改传统烤制方法的简单,粗糙,独创“先烤+后炖”的新型复合式工艺,做法考究,工艺独特。既有鱼鲜味又有料香味,另有一种独特的焦香味蕴涵其中,口感独特,醇浓绵后,口味无穷。二.特在汤料:独家秘制。用料考究精选三四十多种中草药及各种调料,经科学方法调制而成,精选调料中富含有多种氨基酸,蛋白质,纤维质等,能够满足不同消费者对营养的追求,料入鱼肉...
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